Filière sucrière: Résilience malgré les temps durs

Confrontée à une pénurie d’eau sans précédent, la filière sucrière démontre une grande résilience. Recul de la superficie cultivée, et par ricochet de la production locale de plantes sucrières, accroissement des importations de sucre brut à raffiner… des défis majeurs auxquels Fimasucre (Fédération interprofessionnelle marocaine du sucre) fait face pour assurer l’approvisionnement régulier du marché local.